ベトナム、タイで情報収集。

この時期にと思われる方も多いでしょうが、この情勢の中で海外ではどのように頑張っているのかと今後、海外で進出はありかなどを10日に渡航してきました。ベトナムからタイの予定でたくさんの方とお会いして色々勉強させていただきました。成田からベトナムに入り6時間弱フライトで機内食（微妙な美味しさ）着いてタクシーでホテルイン　とにかくバイクがすごい道路のマナーも日本では考えられない　今回は(感染なども考慮し）少し贅沢に5つ星ホテルに宿泊しました。夕方から現地の関係者様たちとベトナム料理を食べ・・・感想は私に合う料理で美味しく頂きましたした。ベトナムの街を歩いていると出店も出てフォー(ベトナム料理）大体200円くらいかな　フォーは米粉と水を練って作られる、きしめん状の平たい麺だ。ベトナムでは高級ホテルの朝食やレストラン、路上の屋台まで、街中の至る所で食べることができる。フォーはベトナムのソウルフード的存在なのだ。しかし家庭で作ることは少なく、外食として親しまれている。日系企業の支援してくださる関係者などと会いたくさん情報を頂きました。そんな感じで4日間楽しく過ごした。タイに移動して同じように情報を頂き、さらに4日間あらゆるお話を聞かせていただきました。日本から海外に進出もたくさん課題が有りますが、これから日本の少子化を含め、考えなければならない。